Semifrio de frutos vermelhos

Ingredientes:

200g de bolachas tipo digestivas

50g de margarina

6 folhas de gelatina vermelha

300 gramas de frutos vermelhos

200 gramas de açúcar

4 dl de natas

1 lata de leite condensado

Preparação:

No triturador, pique as bolachas até ficarem em migalhas. 
Transfira-as para uma tigela e adicione a manteiga previamente derretida. 
Misture bem e cubra com este preparado o fundo de uma forma redonda com fundo amovível. 
Leve ao frigorífico.

Coloque os frutos vermelhos juntamente com açúcar num tacho e leve ao lume durante cerca de 7 a 8 minutos. 
Adicione 4 folhas de gelatina previamente demolhadas e mexa. Retire do fogo e reserve.

À parte, bata as natas. Assim que estiverem bem firmes, adicione o leite condensado e metade do preparado dos frutos vermelhos, já frio. Envolva cuidadosamente e verta o preparado na forma.

Leve ao frigorífico para solidificar. Passadas duas horas, verta o restante preparado de frutos vermelhos na superfície e alise.