Bolo de maçã
4 ovos
200 gramas de açúcar amarelo
50 ml de óleo
100 ml de leite
2 maçãs grandes
Açúcar em pó q.b para polvilhar
Preparação:
Unte uma forma
com manteiga e polvilhe com farinha.
Reserve.
Descasque e
corte as maçãs em fatias.
Bata os ovos
com o açúcar até obter um creme com o dobro do volume;
Adicione as
natas e o óleo e mexa com a ajuda de umas varas de arame, até estarem
incorporados no creme;
Adicione a
farinha peneirada ao preparado anterior, envolvendo-a com movimentos
cuidadosos, de baixo para cima.
Verta o
preparado na forma e cubra, decorando, com as maçãs.
Polvilhe com
um pouco de açúcar em pó e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 50
minutos. Faça o teste do palito.
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